やってはいけない「食べ合わせ」 体にいいつもりが逆効果! (青春新書PLAY BOOKS P-1044)[本/雑誌] / 白鳥早奈英/著

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＜内容＞乳製品=カルシウム、ほうれん草=鉄分...といったように、栄養素だけで食べ物を選んでいませんか?しかし「何と食べるか」によって、その栄養効果がなくなったり、かえって悪い作用をもたらすこともあるのです—。

「食べ合わせ」研究の第一人者が教える食べ方新常識。

＜収録曲＞第1章 その食べ方ではソンしてる!やってはいけない「食べ合わせ」(“玄米+野菜”—血管、筋肉の老化を招く“大豆+ひじき”—腸が弱っている人には逆効果 ほか)第2章 栄養効果がアップする!知ってトクする「食べ合わせ」(“ニンニク+ステーキ”—元気の源ビタミンB1の吸収を高める“豆腐+カツオ節”—良質のタンパク質がとれる組み合わせ ほか)第3章 体の悩みを解消!病気にならない「食べ合わせ」(高血圧予防—“野菜+海藻”糖尿病予防—“ゴボウ+レンコン” ほか)第4章 「何を食べるか」より「何と食べるか」で体は変わる(魚の干物の発がん物質を消す食べ方があった!知らないと怖い!青汁健康法のデメリット ほか)第5章 くらべてわかる「食べ合わせ」体にいいのはどっち?(“パン+ステーキ”vs“ご飯+納豆”—栄養バランスがいいのは?“日本そば”vs“ラーメン”—スタミナがつくのは? ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1838331Shiratori Sanaei / Cho / Yatte Haikenai ”Tabe Awase” Tai Ni I Tsumori Ga Gyakukoka! (Seishun Shinsho PLAY BOOKS P-1044)メディア：本/雑誌発売日：2015/07JAN：9784413210447やってはいけない「食べ合わせ」 体にいいつもりが逆効果! (青春新書PLAY BOOKS P-1044)[本/雑誌] / 白鳥早奈英/著2015/07発売