貴匠蔵　〔本坊酒造〕　25度　900ml【焼酎】【RCP】

貴匠蔵　25度　900ml 蔵　元 鹿児島県/本坊酒造 原　料 芋 アルコール分 25度 容　量 900ml 福山雅治・加藤晴彦氏が焼酎造りをした蔵元です！ この蔵では、あくまでも人の手による手造り、かめ仕込みという昔ながらの伝統製法によって焼酎造りを行なっています。

古来、本格焼酎造りには、”一に麹、二に酒母、三に造り”と伝承されていますように、麹造りは最も重要な作業と言われています。

この蔵では、麹蓋 （こうじぶた）という昔ながらの木箱を用い、麹室で機械を使わずに自然の換気、通気、入念な手入れ撹拌により、麹造りを行っています。

充分に時間 と手間ひまをかけて、米の芯まで麹となった”総ハゼ麹”を使用するため、熟度が高く、まろやかで熟成感のある甘みを醸す焼酎に仕上がります。

「匠の技は貴し」とする本坊酒造の焼酎造りへの情熱を伝える蔵として名付けられた蔵名を冠した蔵元の代表作です。

貴匠蔵では、あくまでも人の手による「手造り」「かめ仕込み」という昔ながらの伝統製法によって焼酎造りを行なっています。

また、麹蓋 （こうじぶた）という昔ながらの木箱を用い、麹室で機械を使わずに自然の換気、通気、入念な手入れ撹拌により麹造りを行っています。

また充分に時間と手間ひまをかけて、米の芯まで麹となった「総ハゼ麹」を使用するため、熟度が高く、まろやかで熟成感のある甘みを醸す焼酎に仕上がります。

原料は南薩摩産のさつまいも「黄金千貫」を100％使用。

完全熟成してできあがった焼酎は、豊かな香りとふくよかで甘味のある深い味わいが楽しめます。

是非お試しいただきたいのが、おいしいお水でお好みの濃さに前割りしたものをお燗を付けて。

もちろん、簡単にお湯割りでもおいしくお召し上がりいただけます。

水割りやロックもお薦め。

発売以来16年以上連続で鹿児島県の焼酎鑑評会にて優等賞を受賞。

根強いファンがついているのもうなずけます。

◆熊本国税局　平成16年酒類鑑評会　優等賞 ◆鹿児島県本格焼酎鑑評会　平成15酒造年度　総裁賞 select オーソリティ　セレクト　オーソリティセレクト オーソリティ　スタイル　オーソリティスタイル